Los factores de crecimiento encontrados en el calostro
mejoran el tono muscular, queman la grasa en el cuerpo, promueven la
elasticidad de la piel e incrementan la densidad de los huesos. El TgF-alpha y
beta (factores de crecimiento transformante) estimulan la producción y
reparación del RNA y DNA, así como la reparación de las fibras dañadas de los
músculos de los atletas. EGF (Factor de crecimiento epitelial) estimula la
sanación de la piel. IGF-I (factor de crecimiento I Similar a la insulina) es
capaz de promover el crecimiento muscular por sí mismo de acuerdo al “Muscle
and Fitness” (editor asociado Steve Schawade).
En el calostro bovino el factor IGF-I es más alto que en el
calostro humano, además de que es completamente compatible. Los factores de
crecimiento en el calostro estimulan la síntesis de la proteína y disminuyen la
descomposición de las mismas, dando como resultado un incremento en la masa
muscular. Al mismo tiempo, cambian el metabolismo para quemar más grasa en
lugar de carbohidratos.
Los esquiadores olímpicos experimentaron menos fatiga y
mejoraron su rendimiento al tomar calostro en un estudio controlado en
Finlandia. También mostraron solamente la mitad de los niveles de creatina –
quinasa en la sangre, un creador de lesiones en los músculos. Otro estudio
finlandés confirmó que los atletas que toman calostro durante entrenamientos de
fuerza y rapidez mostraron un incremento en la concentración de IGF-I en la
sangre.
Y muy importante, el calostro es considerado tan poderoso
como los esteroides en la generación de masa muscular cuando es usado como
complemento del ejercicio, pero sin los riesgos y efectos secundarios de estos.
Estudios mostraron que los factores de crecimiento presentes
en el calostro incrementan de 2,500 a 4,000% (de 2-5 ng/mg a 50-200 ng/mg) con
exposición a la acidez. Para obtener los máximos beneficios del calostro se debe
tomar en polvo después de terminar los alimentos o 45 minutos antes de comenzar
la rutina física. Una flora saludable que promueva naturalmente los niveles de
acidez en el colon, también potenciará los beneficios del calostro.
El arduo ejercicio asociado con entrenamiento atlético y
competencias de alto rendimiento causan una gran tensión en el cuerpo, incluyendo
el sistema inmunológico. Estudios acerca de los efectos del ejercicio extremo
en el sistema inmunológico han mostrado un profundo cambio en el sistema
inmunológico después de maratones u otras formas de desempeño atlético que
llevan al cuerpo al límite. Un estudio en corredores de maratón mostro que las
células blancas en la sangre decrecieron dramáticamente después de 3 horas de
correr pero regresaron a sus niveles normales después de 21 horas. Otro estudio
en maratonistas mostró un decremento natural en la actividad de la muerte de
células después de una carrera. Esto puede sugerir que los atletas que se
llevan al límite son más susceptibles a contraer enfermedades por infección. El
calostro, combinado con una nutrición apropiada y descanso, ayuda a prevenir
esto. El calostro con sus factores inmunes y de crecimiento, acortan el tiempo
de recuperación e impulsan la función inmune, reduciendo la susceptibilidad de
los atletas a infecciones después del ejercicio y puede ayudar a sanar
intestino permeable en atletas que pudo haber sido causado por los suplementos
de proteína. El calostro también acelera la recuperación de los músculos,
ligamentos y tendones.
Otros estudios en atletas han demostrado que el calostro
puede disminuir el tiempo de recuperación e incrementar el poder anaeróbico.
Los complementos de calostro también apoyan la construcción de músculos y
tejidos al tiempo que queman grasa.
En reconocimiento a la habilidad natural de calostro para
mejorar la salud de los atletas y la condición física, el Comité Olímpico
Internacional denomina al calostro como un suplemento aceptable. Basaron su
decisión en el hecho de que el suplemento de calostro aunque estimula la
producción de IGF-I en el cuerpo, el IGF-I en el calostro actualmente no se
absorbe, solo se digiere.
Así que el calostro emerge como un suplemento ideal para atletas,
sin importar si son atletas Olímpicos, profesionales o guerreros ocasionales.
Desarrolla los músculos magros, quema grasa, protege de enfermedades y sana la
condición del intestino permeable asociada comúnmente al entrenamiento atlético
y su rendimiento.
* Peptide Immunotherapy, Colostrum, a Physician´s reference guide.
Copyright © 2009 by Andrew M Keech, PhD.
Chapter 4, What is Colostrum good for?, Pag. 51 – Fitness
