La diabetes tipo 1 y 2 pueden expresar características autoinmunes. En una persona diabética en algún
momento fueron creados en el cuerpo anticuerpos que atacan las células beta
(del páncreas). Estos anticuerpos interfieren con las células beta y su
producción de insulina. Este hecho puede causar una producción inestable de
insulina y la inhabilidad del cuerpo para regular los niveles de azúcar en la
sangre.
La diabetes tipo 1 o juvenil también puede ser considerada
una enfermedad autoinmune. Estudios en la universidad de Standford mostraron
que la proteína llamada GAD que se encuentra en la leche de vaca puede
desencadenar una respuesta alérgica que daña la producción de insulina en las
células del páncreas. Sin insulina, el cuerpo es incapaz de utilizar la glucosa
para generar energía, por lo que se ve forzado a quemar grasa para cumplir con
este proceso. Este severo desequilibrio metabólico puede propiciar una
condición peligrosa llamada coma diabético.
Este tipo de diabetes al parecer ocurre comúnmente en niños
que no recibieron calostro al momento del nacimiento o fueron alimentados del
pecho por un corto periodo. Generalmente, esta condición es controlada con una
combinación de restricciones en la alimentación y una dosis diaria de insulina,
generalmente inyectada. En 1990 un
estudio sugirió que el suplemento con calostro podría ser muy benéfico en el
tratamiento de la diabetes, basándose en el hecho de que un factor de
crecimiento clave (IGF-I) puede estimular la utilización de la glucosa. Investigaciones
han encontrado que niveles plasmáticos de OGF-I fueron menores en pacientes
diabéticos que en personas saludables. Después de administrar el IGF-I en
pacientes, los doctores notaron que el transporte de glucosa hacia los músculos
se duplicó. El IGF-I en el calostro
puede hacer el trabajo de la inyección diaria de la insulina sin dolor en la
mayoría de los diabéticos. Por supuesto, ningún cambio en la medicación de la
insulina debe cambiarse sin la supervisión de un médico.
Enfermedad autoinmune se puede definir como la condición en
donde las defensas autoinmunes del cuerpo actúan en contra de ellas mismas o,
dicho de otra manera, el cuerpo no puede distinguir entre sí mismo y lo que es
ajeno a él. Este estado es usualmente caracterizado por la síntesis de
anticuerpos específicos a proteínas que son normalmente encontradas en tejidos
corporales y la movilización de otros aspectos del sistema inmune (como por
ejemplo las células blancas en la sangre) que se ponen en contra y masivamente
destruyen los tejidos.
En el caso específico
de la diabetes, esta situación se observa fácilmente en la diabetes tipo 1 (Diabetes
Juvenil) en dónde el sistema inmune ha atacado y matado las células beta en el
páncreas. Estas células pierden la habilidad de producir insulina y debe ser
aumentada inyectando insulina por el resto de sus vidas. Aun cuando los
pacientes con diabetes Tipo 1 sean tratados con insulina, su disfunción
autoinmune permanece, es por ello que los pacientes con diabetes son más
propensos a sufrir otro tipo de condiciones autoinmunes como artritis
reumatoide o psoriasis. Por lo tanto, si
se hace frente a la diabetes tratando la autoinmunidad, seguramente se aportará
a mejorar otro tipo de condiciones cuyo origen es el mismo.
La diabetes tipo 2 se relaciona más con la obesidad y la
inactividad. Nuevas investigaciones han arrojado que en realidad hay mucho en
común entre pacientes con diabetes tipo 1 y 2. Una de estas áreas en dónde se
muestran similitudes es en la presencia de auto-anticuerpos. Este hecho aislado
sugiere que en las diferentes caras de la diabetes seguramente existe una
huella común en la disfunción inmune.
* Peptide Immunotherapy, Colostrum, a Physician´s reference guide.
Copyright © 2009 by Andrew M Keech, PhD.
Chapter 4, What is Colostrum good for?, Pag. 43 – Diabetes
